Barbera d’Alba San Lorenzo 2018

Fakten

Herkunft & Lage

Die Barbera d’Alba von Bartolo Mascarello stammt aus mehreren Weinbergsparzellen in Barolo, La Morra und Verduno, die ausschließlich mit Barbera bepflanzt sind. Die Rebflächen liegen zwischen 250 und 350 Metern ü. M. und sind vorwiegend nach Südost und Südwest ausgerichtet. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Mergel und Lehm der Formazione di Sant’Agata Fossili, die eine feine Säurestruktur und präzise Frucht begünstigen. Das Mikroklima ist gemäßigt mit kühlen Nächten und hohen Tagestemperaturen, was die aromatische Präzision der Barbera fördert. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt bei rund 50 Jahren.

Trauben & Vinifikation

Der Wein wird ausschließlich aus 100 % Barbera vinifiziert. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten, um eine intakte Frucht zu bewahren. Die Gärung findet in Zementbottichen statt und wird mit spontaner Hefeflora durchgeführt. Die Mazeration dauert rund 20 bis 25 Tage bei kontrollierter Temperatur um 30 °C. Die malolaktische Gärung setzt im Winter ein und wird nicht beschleunigt. Im gesamten Keller wird ohne Pumpen gearbeitet, die Bewegung des Weins erfolgt ausschließlich durch Schwerkraft.

Ausbau & Lagerpotential

Nach der Gärung wird der Barbera d’Alba für rund 18 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (25–35 hl) ausgebaut. Er wird nicht filtriert und nicht geschönt. Die Abfüllung erfolgt mit geringer Schwefelung im Frühjahr des zweiten Jahres nach der Ernte. Der Jahrgang zeichnet sich durch eine klare, reife Frucht, balancierte Säure und mittleren Alkoholgehalt aus. Das Lagerpotenzial liegt bei 8 bis 10 Jahren unter optimalen Bedingungen.

Biologie & Nachhaltigkeit

Das Weingut arbeitet seit Jahrzehnten nach biologisch inspirierten Prinzipien ohne chemische Herbizide oder synthetische Düngemittel. Die Weinberge werden von Hand bearbeitet und bleiben dauerhaft begrünt. Es wird auf minimale Bodenverdichtung und Biodiversität in den Zwischenzeilen geachtet. Die Kellerarbeit erfolgt unter konstanter Temperatur, ausschließlich mit Schwerkraft und geringem Energieeinsatz. Die Familie Mascarello betont Tradition und Zurückhaltung im Eingriff, um die authentische Ausdruckskraft der Barbera zu bewahren.

Weitere Weine

• Bartolo Mascarello
• Rebsorte Barbera