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Barolo Torriglione DOCG 2013

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Cru Torriglione ist ein Weingärten im Gemeindegebiet von La Morra mit südlicher Ausrichtung.  Ein Großteil der Reben ist über 60 Jahre alt. Der Boden ist kalkhaltig.

Lese und Vinifikation:

Die Produktion der Trauben wird durch Auslese stark limitiert. Nach der Ernte sanfte Pressung, Spontanvergärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 30/31°C statt und die Mazeration dauert 30/35 Tage, wobei die Masse durch Umpumpen bewegt wird. Nach dem Abstich erfolgt eine spontane malolaktische Gärung in Stahltanks.

Reifung:

Ausbau für 6 Monate in neuen französischen Barriques, danach im großen Faß, ebenfalls aus französischem Holz, für weitere 22/24 Monate. Nach der Abfüllung wird der Wein 10-12 Monate lang in der Flasche verfeinert.

Jahrgang2013
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter61,93 € / lit
ArtikelnummerGG0513
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

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