Barolo Sotto Castello di Novello vom Weingut Le Ginester aus Novello bei Verdunoim Piemont
 

Barolo Sottocastello di Novello DOCG 2016

Le Ginestre

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Eine Entdeckung; mit den typischen Aromen nach Kornelkirsche, Granatapfel und Kümmel, zeigt sich schon gut entwickelt und ist kompakt gebaut; strahlt mit seiner fleischigen Dichte labende Wärme aus.

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Lage “Sottocastello di Novello” in der kleinen Barolo-Gemeinde Novello liegt auf 400 ü.d.M nach Süden und Süd-Osten ausgerichtet.

Ernte & Mazeration

Mehrtägig Mazeration auf der Maische, wobei der Tresterhut für vermehrte Extration untergestoßen wird.

Reifung & Flaschenabfüllung

Manolaktische Gärung und anschließende Reifung im Stahlfass, anschließend 2 Jahre in großen Eichenfässern. Nach der Abfüllung ein Jahr Lagerung in der Flasche.

Jahrgang2016
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter62,53 € / lit
ArtikelnummerLG0216
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Intensives Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen, klarer Duft mit Anklang von Veilchen, Vanille, Zimt, mildem Tabak und Lakritz, voller Geschmack, sehr strukturiert, weich, leicht trocken mit anhaltendem Nachklang, angenehm und würzig.

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