Barolo Sottocastello di Novello DOCG 2016

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Eine Entdeckung; mit den typischen Aromen nach Kornelkirsche, Granatapfel und K├╝mmel, zeigt sich schon gut entwickelt und ist kompakt gebaut; strahlt mit seiner fleischigen Dichte labende W├Ąrme aus.

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Lage “Sottocastello di Novello” in der kleinen Barolo-Gemeinde Novello liegt auf 400 ├╝.d.M nach S├╝den und S├╝d-Osten ausgerichtet.

Ernte & Mazeration
Mehrt├Ągig Mazeration auf der Maische, wobei der Tresterhut f├╝r vermehrte Extration untergesto├čen wird.

Reifung & Flaschenabf├╝llung
Manolaktische G├Ąrung und anschlie├čende Reifung im Stahlfass, anschlie├čend 2 Jahre in gro├čen Eichenf├Ąssern. Nach der Abf├╝llung ein Jahr Lagerung in der Flasche.

Jahrgang2016
Flaschengr├Â├če0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter62,53 ÔéČ / lit
ArtikelnummerLG0216
AllergeneWein enth├Ąlt Sulfite

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Meinungen

Geschmack
Intensives Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen, klarer Duft mit Anklang von Veilchen, Vanille, Zimt, mildem Tabak und Lakritz, voller Geschmack, sehr strukturiert, weich, leicht trocken mit anhaltendem Nachklang, angenehm und w├╝rzig.