Barolo DOCG San Pietro 2013

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Elegant, rund mit floralen Noten von Veilchen und Rosen.

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Fakten

Herkunft Wein & Weinbaugebiet
Die Nebbiolo-Trauben stammen aus der Cru San Pietro in Monforte d’Alba. Die Hänge auf einer Höhe von 420-470 m.ü.M sind nach Südosten ausgerichtet. Die Bodenbeschaffenheit ist kalkhaltiger Ton.

Ernte & Vinifikation
Lese von Hand, Entrappung und Mazerazion für 15-18 Tage; in der ersten Woche 4 Mal tägliches Umwälzen, in der zweiten Woche 2 Mal täglich.

Reifung & Flaschenabfüllung
Ausbau für etwa 30 Monate im großen slawonischen Eichenfass.

Lange lagerfähig, erreicht seinen optimalen Trinkgenuss nach 8-10 Jahren.

Jahrgang2013
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter41,20 € / lit
ArtikelnummerRC0613
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack
Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen, elegant, rund mit floralen Noten von Veilchen und Rosen, Anklang von Zimt und Vanille, dunkle Töne von Tabak, Schokolade, Nüssen und Lakritz.

Speisenempfehlung
Zu Fleischgerichten und Wild, Käse und deftiger Polenta
Ideale Trinktemperatur: 16-18°C

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