Barolo Rocche Rivera von Luigi Oddero bei Barolista in Wien

Barolo Rocche Rivera DOCG 2015

Name: Luigi Oddero - Barolo Rocche Rivera DOCG 2015 / 0,75 lit
SKU: OL0615
Price: 109.0000 EUR
Availability: InStock

Luigi Oddero

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Der Barolo Rocche dei Rivera stammt aus dem gleichnamigen Weinberg in Castiglione Falletto, unterhalb der Burgmauern, nach Süden ausgerichtet, auf einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel,Der Boden besteht aus bläulich-grauen Mergeln mit lehmigen Linsen, die mit Sand vermischt sind, typisch für das Helvetikum.

Jahresproduktion von etwa 9.000 Flaschen.

Ernte & Mazeration

Die Ernte erfolgt Ende September/Anfang Oktober, Lese von Hand und sorgfältige Selektion, danach Abbeeren und sanftes Quetschen. Gärung mit Mazeration über einen Zeitraum von 10 – 15 Tagen unter Verwendung einheimischer Hefen. Die malolaktische Gärung findet zwischen dem Winter und dem folgenden Frühjahr statt.

Reifung & Flaschenabfüllung

Der Ausbau erfolgt in Edelstahlbehältern mit anschließender Lagerung in Eichenfässern mit mittlerem bis großem Fassungsvermögen für einen Zeitraum von 36 Monaten. Nach der Abfüllung wird er 24 Monate lang in der Flasche verfeinert, bevor er in den Verkauf gelangt.

Der Wein verfügt über ein großartiges Lagerpotential, zumal in großen Jahren.

Jahrgang	2015
Flaschengröße	0,75 lit
Rebsorte	Nebbiolo
Appellation	Barolo DOCG
Alkoholgehalt	13,0 %
Verschluss	Naturkork
Preis pro Liter	145,33 € / lit
Artikelnummer	OL0615
Allergene	Wein enthält Sulfite

Meinungen

“Brillantes, hell funkelndes Rubinrot. Elegante Nase nach Blutorangen, Himbeeren, leicht nach Zimt, dann zartes Leder und Sardellen, vielschichtig und komplex. Zeigt am Gaumen sahnigen Schmelz mit viel Tannin, zupackend und lange anhaltend, elegant und rustikal zugleich, leicht salziges Finale, braucht Zeit. ” Othmar Kiem, Simon Staffler in Falstaff

Geschmack

Kraftvoller und stoffiger Klassiker mit Anklängen an Maroni und süßer rotbeeriger Frucht, neben seiner Kraft und Fülle besitzt er auch Eleganz und eine fein ziselierte Säure.

Speisenempfehlung

Ausgezeichnet zu Wild und Braten jeder Machart sowie zu Käse aller Art. Auch für sich genossen als “vino di meditazione”.
empfohlene Trinktemperatur: 18°C, es empfiehlt sich die Verwendung großer Gläser oder Burgunderkelche, die den Wein atmen lassen.