Barolo Rocche di Castiglione von Brovia
BIO
Meisterstück
 

Barolo Rocche di Castiglione DOCG 2015

Brovia

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Fakten

Lage & Weinberg

Rocche di Castiglione ist eine der besten Lagen von Castiglione Falletto. Die Hänge sind nach Südosten ausgerichtet und damit etwas kühler. Die Böden sind hell, sehr sandig, mit geringen Anteilen an Lehm und Kalkstein und befinden sich auf Höhen 350 m.ü.M. – die idealen Bedingungen für eleganten Barolo.

Ernte & Mazeration

Die Lese erfolgt von Hand im Oktober, Entrappen der Trauben und Spontanvergärung im Betontank bei kontrollierter Temperatur von max. 28°C, Mazeration des Traubenguts für 15-20 Tage, mit kontinuierlichem Umpumpen der Maische. Anschließend malolaktische Gärung im Stahltank.

Reifung & Flaschenabfüllung

Der Wein reift 2 Jahre in großen Eichenfässern, Abfüllung ohne Filtration, anschließend Verfeinern auf der Flasche bei optimalen Lagerbedingungen bevor der Wein in den Verkauf gelangt.

Jahrgang2015
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaubio
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter113,20 € / lit
ArtikelnummerBR0615
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

“Appena meno fruttato al naso e un po’ più severo sul palato il ricco e convincente Rocche di Castiglione ’15.” (“Etwas weniger fruchtig in der Nase und etwas strenger am Gaumen ist der reiche und überzeugende Rocche di Castiglione ’15.”) Gambero Rosso 2020

Bewertungen

Gambero Rosso 2 rote Gläser

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