Barolo Rocche di Castiglione von Brovia
BIO
MeisterstĂĽck
 

Barolo Rocche di Castiglione DOCG 2015

Brovia

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Fakten

Lage & Weinberg

Rocche di Castiglione ist eine der besten Lagen von Castiglione Falletto. Die Hänge sind nach SĂĽdosten ausgerichtet und damit etwas kĂĽhler. Die Böden sind hell, sehr sandig, mit geringen Anteilen an Lehm und Kalkstein und befinden sich auf Höhen 350 m.ĂĽ.M. – die idealen Bedingungen fĂĽr eleganten Barolo.

Ernte & Mazeration

Die Lese erfolgt von Hand im Oktober, Entrappen der Trauben und Spontanvergärung im Betontank bei kontrollierter Temperatur von max. 28°C, Mazeration des Traubenguts für 15-20 Tage, mit kontinuierlichem Umpumpen der Maische. Anschließend malolaktische Gärung im Stahltank.

Reifung & FlaschenabfĂĽllung

Der Wein reift 2 Jahre in großen Eichenfässern, Abfüllung ohne Filtration, anschließend Verfeinern auf der Flasche bei optimalen Lagerbedingungen bevor der Wein in den Verkauf gelangt.

Jahrgang2015
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaubio
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter113,20 € / lit
ArtikelnummerBR0615
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

“Appena meno fruttato al naso e un po’ piĂą severo sul palato il ricco e convincente Rocche di Castiglione ’15.” (“Etwas weniger fruchtig in der Nase und etwas strenger am Gaumen ist der reiche und ĂĽberzeugende Rocche di Castiglione ’15.”) Gambero Rosso 2020

Bewertungen

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