BIO

Barolo Rocche di Castiglione DOCG 2012

Name: Brovia - Barolo Rocche di Castiglione DOCG 2012 / 0,75 lit
SKU: BR0612
Price: 95.9000 EUR
Availability: InStock

Brovia

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Fakten

Lage & Weinberg

Rocche di Castiglione ist eine der besten Lagen von Castiglione Falletto. Die Hänge sind nach Südosten ausgerichtet und damit etwas kühler. Die Böden sind hell, sehr sandig, mit geringen Anteilen an Lehm und Kalkstein und befinden sich auf Höhen 350 m.ü.M. – die idealen Bedingungen für eleganten Barolo.

Ernte & Mazeration

Die Lese erfolgt von Hand im Oktober, Entrappen der Trauben und Spontanvergärung im Betontank bei kontrollierter Temperatur von max. 28°C, Mazeration des Traubenguts für 3-4 Wochen, mit kontinuierlichem Umpumpen der Maische. Anschließend malolaktische Gärung im Stahltank.

Reifung & Flaschenabfüllung

Der Wein reift 2 Jahre in großen Eichenfässern, Abfüllung ohne Filtration, anschließend Verfeinern auf der Flasche bei optimalen Lagerbedingungen bevor der Wein in den Verkauf gelangt.

Jahrgang	2012
Flaschengröße	0,75 lit
Rebsorte	Nebbiolo
Appellation	Barolo DOCG
Alkoholgehalt	14,0 %
Anbau	bio
Verschluss	Naturkork
Preis pro Liter	127,87 € / lit
Artikelnummer	BR0612
Allergene	Wein enthält Sulfite

Meinungen

“Intensive Kirsche, Darjeeling, dunkelbeerig und engmaschig, bereits sehr zugänglich, samitig und zugleich kühler Touch, auffallende Balance von Wuchtigkeit und Feingliedrigkeit, langer Abgang”, 17,0 Punkte, meint VINARIA im Barolo Jahrgangsreport 2012 (Nr.07/16)