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Meisterstück
 

Barolo Riserva Cannubi DOCG 2013

117,00

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Dieser großartige Wein wird nur in großen Jahren hergestellt.

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Weingärten Cannubi (0,6 ha) und Cannubi Boschis (2,2 ha) liegen im Gemeindegebiet von Barolo. Es handelt sich um eine der bedeutendsten historischen Lagen im Barolo-Gebiet. Hier treffen Böden verschiedener geologischer Epochen aufeinander, wodurch ein Boden entsteht, der in seiner Komplexität und Reichhaltigkeit einzigartig ist. Der hohe Sandanteil verleiht dem Wein zu Beginn intensive und fruchtige Aromen und später entwickelt sich intensive Würze.
Die Reben in Cannubi Boschis stammen aus den Jahren 1967-1990.

Die Riserva wird ausschließlich in großen Jahrgängen hergestellt, dafür werden Trauben ausgewählt, die im höchsten Teil des Weinbergs reifen

Ernte & Mazeration

Fermentation über einen Zeitraum von 25-30 Tage im Stahltank mit ständiger Temperaturkontrolle. Die Umwälzung erfolgt automatisch.

Reifung & Flaschenabfüllung

Der Wein reifte 3 Jahre im großen slavonischen Eichenfass. Vor der Freigabe für den Markt erfolgt eine weitere Reifung bis zum sechsten Jahr nach der Ernte.

Jahrgang2013
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,5 %
Anbaukonventionell
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter156,00 € / lit
ArtikelnummerRF0813
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Ursprünglich Granatrot mit zunehmendem Alter orangefarbene Töne, Noten von reifen Früchten begleitet von Anklängen an Gewürze und Tabak. Gut entwickelte Tannine, weich und umhüllend. Die langsame Reifung begünstigt eine große Langlebigkeit und Komplexität.

Empfohlene Trinktemperatur 16-17°C.

Bewertungen

Robert Parker95 / 100 Punkten
WineEnthusiast96 / 100 Punkten
Vinaria17,8 / 20 Punkten
Vinous95 / 100 Punkte

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