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Barolo Bricco Boschis DOCG 2013

Name: Cavallotto Fratelli - Barolo Bricco Boschis DOCG 2013 / 0,75 lit
SKU: CF0113
Price: 89.9000 EUR
Availability: InStock

Cavallotto

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Hervorragende Struktur, aber mit bereits sanften Tanninen und offenen und intensiven Aromen, die diesem Barolo Kraft und grosse Eleganz verleihen. Er ist komplex und duftend, lässt sich jung trinken, eignet sich aber auch hervorragend für die Reifung.

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Lage Bricco Boschis (MGA) – 100 % der Nebbiolo Traube für den Barolo, kommt von der Parzelle der Colle Sud-Ovest, Vigna Punta Marcello und Vigna San Giuseppe.

Vinifikation: mit natürlichen Hefen, Mazeration bei teilweise eingeauchtem Tresterhut 18-30 Tagen

Reifung: Traditionell im slawonischen Eichenfass für 3-3.5 Jahre

Flaschenalterung: 6-12 Monate vor Verkauf

Jahrgang	2013
Flaschengröße	0,75 lit
Rebsorte	Nebbiolo
Appellation	Barolo DOCG
Alkoholgehalt	14,0 %
Anbau	bio
Verschluss	Naturkork
Preis pro Liter	119,87 € / lit
Artikelnummer	CF0113
Allergene	Wein enthält Sulfite

Meinungen

“Einnehmende Noten von Orangenzesten, Granatapfel, elegante Fruchtsüße, kompakt und dicht, perfektes Tannin-Säure-Gerüst, balanciert mit viel Länge, tolles Entwicklungspotential”, 17,0 Punkte, VINARIA 07/2017, Sieger der Barolo 2013 Verkostung (80 Barolo aus 2013)

“Funkelndes, intensives Rubin-Granat. Eröffnet mit dezent rauchig-mineralischen Noten, dann viel dunkle, fleischige Kirschfrucht, Wassermelone und Preiselbeere. Straff und herzhaft am Gaumen, viel dichtmaschiges Tannin, tiefgründig, öffnet sich mit präsenter Frucht, Zwetschgen und Kirschen, langer Nachhall, salzig.” Falstaff 11/2017 (Othmar Kiem), 95 Punkte

Speiseempfehlung

Paßt ausgezeichnet zu Vorspeisen wie Schinken, Salami, Alba Rindertatar und Vitello Tonnato. Rotes Fleisch im Allgemeinen, Fisch und gegrilltes weisses Fleisch, Hartkäse oder gereifter Käse, Schokolade. Kann auch einfach als „Vino da Meditazione“ (ein Wein zum meditieren) genossen werden.