Barolo Bussia von Giacomo Fenocchio in Barolo
 

Barolo Bussia DOCG 2014

Giacomo Fenocchio

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Idealer Begleiter zu typisch-reichhaltiger Piemonteser Küche

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Lage Bussia in Monforte d’Alba ist nach Süd-Osten ausgerichtet und liegt auf 300 üM. Die Gesamtfläche beträgt 5 Hektar, die Weinstöcke haben ein Alter von 35 Jahren. Der Boden ist reich an Eisen und ton- und kalkhaltigen Sedimenten.

Ernte & Mazeration

Die Ernte erfolgt Mitte Oktober von Hand.Traditionell lange Mazeration, Vergärung ohne Zusatz von Hefen für ca. 40 Tage im Stahltank INOX.

Reifung & Flaschenabfüllung

Der Wein reifte 6 Monate im Stahltank, anschließend 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, abschließend Verfeinerung in der Flasche.

Jahrgang2014
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter59,87 € / lit
ArtikelnummerFN0514
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Intensive granatrote Farbe; das Bukett ist fein und angenehm, intensiver Duft nach Rosen und Lakritze. Der Geschmack ist trocken, warm, vollmundig und ausgewogen mit ausgeprägten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ein besonders alterungsfähiger Wein.

Speiseempfehlung

Hervoragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Idealer Begleiter zu typisch-reichhaltiger Piemonteser Küche.

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