Spumante Alta Langa Metodo Classico Rosato Dosaggio Zero DOCG 2016

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Fakten

Wein/Weinbaugebiet
100% Pinot Nero; die Trauben wachsen in Weingärten der Gemeinde Neviglie auf 480 m.ü.M.

Ernte & Mazeration
Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand; ca. 6-stündige Mazeration und sanfte Pressung. Erste Vergärung bei 14°C im Stahltank. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung bei 14°C mit periodischer Remuage.

Reifung & Flaschenabfüllung
Reifung in der Flasche für mindestens 30 Monate.

Jahrgang2016
Flaschengröße0,75 lit
AppellationAlta Langa DOCG
Alkoholgehalt12,0 %
AnbauNein
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter47,87 € / lit
ArtikelnummerGR0316
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack
Zartrosa mit lachsfarbenen Reflexen, feine Perlage. Aromen von Zitrusfrüchten, rotem Apfel und Pampelmuse. Mineralisch mit ausgewogener Struktur.
Restzucker 1g/l

Speiseempfehlung
Excellenter Aperitiv!

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