Das Weingut Corino blickt auf eine gut 70-jährige Tradition zurück. Begonnen hat Celeste Corino mit seiner Frau und seinen Kindern in Annunziata di La Morra als Teilpächter auf mehreren Bauernhöfen in der Gegend, wo er Weinberge und Obstbäume kultivierte.
Celestes Sohn Giovanni beschloss, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten und das heutige Unternehmen zu gründen, wobei er sich mehr und mehr auf den Weinbau konzentrierte. Zunächst waren die meisten der erzeugten Trauben für den Verkauf bestimmt.
Mitte der 1980er Jahre, als Giuliano, Giovannis Sohn und Inhaber des heutigen Unternehmens, noch sehr jung, in das Unternehmen eintrat, wurden die ersten Hektoliter Barolo abgefüllt. Im Jahr 1987 wurde ein innovativer Weg im Weinbau eingeschlagen, wobei die charakteristische Prägung des Gebietes durch Ausdünnung der Weinberge zur Qualitätssteigerung, kurze Gärungen bei kontrollierter Temperatur und den Ausbau in kleinen französischen Eichenfässern beibehalten wurde.
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