Nebbiolo d'Alba DOC 2018

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Weinberge mit westlicher und südlicher Ausrichtung auf 330-370 Meter ü.M. rund um den Stammsitz der Cascine Drago, Anbaugebiet angrenzend an das Barbaresco-Gebiet.

Charakteristika des Weins
100 % Nebbiolotrauben
Vinifikation: Lese von Hand, Mazeration mit der Schale in 10-12 Tagen
Reifung: im großen Eichenfass für 1 Jahr

Organoleptische Eigenschaften
Feingliedrige Struktur mit Eleganz und Reinheit.
Das Bouqet überrascht mit dunkelroten Beerenfrüchten, Gewürznoten, Unterholz und floralen Anklänge nach Rose und Veilchen. Frisch und geschmackvoll mit  perfekter Balance von markantem Tannin und feinem Körper, schier endloser Abgang, archetypischer Piemontese. Der Wein ist ein Statement, macht Lust auf mehr...

Speisenempfehlungen
Ein edler Wein, der ideal alle Speisen begleitet, besonders zu Fleischgerichten zu empfehlen.