Echte Weiße Albatrüffel

(TUBER MAGNUM PICO)

Frische Albatrüffel bei Barolista in Wien

Sie suchen frische Trüffel – dann sind Sie bei uns richtig. Bei uns werden Weiße Albatrüffel keine zwei Tage alt. Nur so kann der unvergleichliche Duft gewährleistet werden.

Als quasi “an der Quelle sitzende” importieren wir wöchentlich per Flugzeug tagesfrische Weiße Albatrüffel direkt aus Alba (Tuber magnatum Pico).

“In bestimmten Situationen vermag es der Trüffel, die Frauen zärtlicher und die Männer liebenswerter zu machen”, meint Billat-Savarin, französischer Richter und Feinschmecker in “La Physiologie du Goût, 1826.

Tartufi bianchi d’Alba, prima scelta (Weißer Albatrüffel, erste Wahl):
Bestellgrößen: 15g / 25g / 35g / 45g / 55g
Die gelieferte Größe kann um +/- 5 Gramm abweichen.

Nächster Alba-Trüffel-Express:

Da es in der Region bisher nicht genügend geregnet hat, sind die echten Weißen Albatrüffel bisher so gut wie nicht zu finden. Aber wir hoffen auf die nächsten Tage und planen unseren 1. Trüffel-Express in diesem Herbst zuversichtlich für die 1. Novemberwoche:

Bestellung via Email bis Dienstag, 2.11. – Abholung Freitag 5.11. (12-18 Uhr) oder Samstag 6.11. (10-14 Uhr).

Die Abrechnung erfolgt zum aktuellen Wochenpreis. Der Wochenpreis wird immer montags aktualisiert und gilt für die Lieferung Ende der Woche.
Der aktuelle Wochenpreis (KW 44, Abholung 5.11.) WIRD KW 43 BEKANNTGEGEBEN (€ /g für Weiße Albatrüffel mit ca. 15g, 25g, 35g, 45g; größere Trüffel auf Anfrage.)

Weiße Albatrüffel sind einige Tage im Kühlschrank haltbar, verlieren aber von Tag zu Tag etwas von ihrem besonderen Aroma und auch Gewicht. Je nach Gericht rechnet man 3-9 g pro Person.

Wir garantieren echte Alba-Trüffel aus dem Piemont! Alles andere verbietet uns auch der Ehrencodex des “Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba”, dem Barolista Peter Roggenhofer als Mitglied persönlich angehört.

Email-Bestellungen hier:

Da wir immer ein paar Trüffel mehr in Alba anfordern, gibt es ab und zu an den Folgetagen auch Trüffel ohne Vorbestellung. Rufen Sie uns einfach unter 01 212 6951 an.

PS: Wir führen kein Trüffelöl, Trüffelpasten, etc. sondern nur FRISCHE Pilze!