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Barolo DOCG 2016

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Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Trauben für den Barolo kommen aus den Weingärten in Monforte d'Alba auf 350 üM. Die Gesamtfläche beträgt 1 Hektar und ist nach Osten ausgerichtet, die Weinstöcke haben ein Alter von 20 Jahren. Der Boden ist durchzogen von Sand, Ton und Kalkstein.

Ernte & Mazeration
Die Ernte erfolgt Anfang Oktober von Hand.Traditionell lange Mazeration, Vergärung ohne Zusatz von Hefen für ca. 40 Tage im Stahltank INOX.

Reifung & Flaschenabfüllung
Der Wein reifte 6 Monate im Stahltank, anschließend 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, abschließend Verfeinerung in der Flasche.

Organoleptische Eigenschaften
Intensive rubinrote Farbe mit lebhaften leicht violetten Reflexen. Intensiver, ätherischer Duft, Anklänge von Lakritze, verwelkter Rose und Teer.

Speiseempfehlung
Hervoragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Idealer Begleiter zu typisch-reichhaltiger Piemonteser Küche.

Artikelnummer FN1216
Jahrgang 2016
Alkoholgehalt 14,5% vol
Provenienz Direktimport ab Hof
Flaschengröße 0,75 lit
Trinkreife ab 2022
Weinart rot
Appellation Barolo DOCG
Rebsorte Nebbiolo
Preis pro Liter 51,87 € / lit
Allergene Wein enthält Sulfite

Weitere Weine

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